Кофе по-итальянски от Bertazzoni

Хотите пить кофе как настоящие итальянцы?

Тогда вам нужно знать несколько важных правил:

• Виды кофе, которые звучат особенно по-итальянски на ухо иностранца, как то: cappuccino (капуччино), caffe latte (кафе латте), latte macchiato (латте макиато), — в Италии заказывают только и исключительно утром, и никогда — в течение дня или, не дай Бог, вечером.

Если все-таки захотелось выпить в неурочный час чашку cappuccino, не будет лишним извиниться перед барменом или официантом.

•  Итальянское слово espresso — табу в Италии. Это — своего рода технический термин; когда вы заказываете чашечку эспрессо, это — просто caffe.

•  Кофе заказывают у стойки, причем следует громко назвать заказ, даже если бариста стоит к вам спиной. Выпив чашку, расплатитесь.

•  Настоящий итальянец пьет кофе стоя, и на то есть причины. Кофе — очень приятный наркотик, но все же наркотик. И он лучше усваивается именно стоя, полагают жители Италии.

•  Итальянцы подают кофе такой температуры, чтобы оно не обжигало губы и гортань. Если вы предпочитаете огненный напиток, закажите caffe bollente.